六盘水美食

都匀美食神鲜木姜鸡

【导语】:贵州菜又称黔菜,由贵阳菜、黔北菜和少数民族菜等组成。大约在明代初期,贵州菜已经趋于成熟,许多贵州菜都有600多年的历史了,众所周知的宫保鸡丁就是有着悠久历史的贵州名菜,它是清代咸丰年间,贵州平远人丁保桢的家厨所创,以旺火油爆鸡球加辣而食,如今已达到脍炙人口的境地。

  原料:土鸡1500克、木姜子100克、青椒500克、大蒜20克、生姜10克、菜籽油200克。

  做法:油加热先把木姜子、大蒜、生姜爆香,放青椒炒出水后,下鸡块用猛火爆炒即可!

  特色:鲜嫩,喷香,滑润,爽口,回味——是神鲜木姜鸡的五大特色。

  推荐:让人一次品尝,终身回味。神鲜木姜鸡——贵州辣子鸡中的战斗机!!!

  地址:贵州都匀市绿茵湖水库神鲜山庄

  俗话说:“四川人不怕辣,湖南人也不怕辣,贵州人怕不辣”。贵州人喜食辣的程度非同一般。贵州的风味小吃以“香辣”“酸辣”著称。

      神鲜木姜鸡不仅辣香醇厚、味美可口,而且色泽艳丽、造型优美。当然也有不辣的。


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