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开展冬至节前食品安全监督检查

【导语】:冬至即将来临,针对冬至期间吃狗肉、羊肉这一饮食习惯,六盘水市食品药品监督管理局于12月10日至20日安排执法人员对市中心城区内制作狗肉、羊肉的大型和中型餐饮服务单位进行监督检查,确保市民饮食安全。

  据悉,此次检查重点针对餐饮服务单位是否取得有效《餐饮服务许可证》或超范围经营;食品加工过程中是否存在交叉污染或滥用食品添加剂等问题;食品储存是否符合规定;食品原料采购是否索证、索票、建立书面台账;食品从业人员的健康证及食品安全管理制度是否有效落实;餐饮具的消毒及保洁是否有效落实到位;经营场所内外环境卫生是否干净整洁等。检查共出动执法人员64人次、车辆24台次,监督检查餐饮服务单位36家。对检查中发现的问题,均下达了《责令改正通知书》,对问题较严重的要求其到市食药监局接受进一步调查处理。

  通过此次检查,没有发现六盘水市经营的狗肉、羊肉存在不安全隐患。

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